Falafel Assado Receita Vegana – Receitas da Quarentena

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Que tal um petisco para o final de semana em casa? O Falafel Assado além de ser uma ótima opção saudável é uma receita vegana (sem nenhum ingrediente de origem animal) e que não deve nada para qualquer petisco frito por aí! Confira a nossa receita:

Falafel Assado Receita Vegana

Ingredientes
2 xícaras de chá de grão de bico de molho na água por 12 horas (pode deixar durante a noite)
6 dentes de alho
1 xícara de chá de coentro
1/2 xícara de chá de cebolinha
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de pimenta síria
2 colheres de chá de cominho
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
sal à gosto

3.-empório-4-estrelas-9 Falafel Assado Receita Vegana - Receitas da Quarentena

Modo de Preparo: dispense a água do grão de bico e lave os grãos. Junte em um processador todos os ingredientes e bata até que estejam todos triturados e misturados. Leve ao freezer por 20 minutos para ganhar consistência. Faça bolinhas com as mãos ou ajuda de duas colheres moldando com elas. Leve ao forno à 200º graus em uma forma untada com óleo ou azeite por aproximadamente 30 minutos.

Dicas:

Se não estiver conseguindo a consistência para que se tornem bolinhos, adicione uma colher de sopa de farinha de arroz ou farinha de grão de bico, assim a receita continua sem glúten

Na metade do tempo vire os bolinhos para que assem igualmente

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